ESMORZAR:
entre les 8.00 i les 9.00
És el millor moment de les taronges, i prendre’n un suc natural, carregat de vitamina C, és ideal per començar el dia. Una altra bona opció és menjar una taronja o un parell de mandarines.
El cafè pot ser normal, descafeïnat o una tassa d’Eko.
Es pot menjar una torrada dolça i una de salada, o només una torrada i els cereals.
1 suc de taronja
o
1 taronja / mandarines / kiwi (fruites riques en vitamina C).
1 cafè amb llet, una tassa de te o una infusió sense sucre o amb estèvia.
2 torrades amb tomàquet i oli, i anar alternant fuet, formatge, pernil, gall dindi…, o amb mantega i melmelada
i/o
30 g de cereals d’esmorzar tipus Special K.
MIG MATÍ:
entre les 11.00 i les 12.00
El iogurt combina molt bé amb la fruita dessecada, com les prunes, les figues, els nabius, les orellanes… El iogurt es pot alternar amb un lacti del tipus Actimel, que conté el Lactobacillus Casei, que afavoreix la flora intestinal i reforça el sistema immunitari.
Si no agraden els iogurts, va bé prendre més fruites seques, com ara avellanes, ametlles, pinyons, nous, etc., que també aporten calci, acompanyades d’alguna fruita dessecada.
1 iogurt natural sense sucre o amb estèvia, amb 2 nous (alternar el iogurt amb un lacti tipus Actimel)
o
fruita dessecada: 2 figues seques, 2 prunes seques, panses, nabius…
DINAR:
entre les 14.00 i les 15.00
Coccions dels primers plats: bullits, al forn, guisats suaus, escudelles…
Verdures per cuinar: col, coliflor, bròquil, carbassa, carxofes, espinacs, bledes…
Ració de pasta o arròs cru: 60-70 g.
Ració de llegum: cuit, uns 200 g; sec, 60-70 g.
Coccions dels segons plats: a la planxa, al forn, a la papillota, amb herbes aromàtiques o all i julivert, o algun guisat suau amb salses casolanes a base de sofregits de ceba i tomàquet.
Fruita per a les postres: taronja, mandarines, maduixots.
Bona època per fer guisats de llegum com ara cigrons amb espinacs, llenties amb verdures, pèsols amb un sofregit de ceba, faves… Altres plats per alternar són els preparats amb pasta, com ara macarrons tradicionals, espaguetis amb tomàquet, espirals amb verdures saltades o qualsevol plat a base d’arròs (amb peix, amb pollastre o conill, amb verdures i bolets…).
Segon plat, a base de carn (pollastre, gall dindi, llom, vedella; mandonguilles, hamburguesa, bistec rus) o a base de peix (bacallà, lluç, rap, bruixa, orada, verat, llobarro, sípia…). Es poden acompanyar amb una mica d’escarola o d’endívia.
Fruita del temps.
BERENAR:
entre les 17.00 i les 18.00
Es aconsellable prendre alguna cosa calenta.
1 got de llet tèbia o calenta sola, amb cafè descafeïnat, amb una culleradeta de mel…
SOPAR:
entre les 20.30 i les 21.30
Coccions suaus: bullits, sopes o cremes de verdura. La verdura bullida s’amaneix amb un raig d’oli d’oliva verge.
Coccions dels segons plats: peix o pollastre a la planxa, truites a la francesa o amb verdures.
Fruita per a les postres: poma (Golden, Red Delicious, Royal Gala, Granny Smith). En cas d’insomni, s’aconsella no prendre cítrics a la nit perquè la vitamina C desvetlla.
Primers plats: sopes, cremes de verdures (de carbassa, carbassó o porros). Hi ha verdura d’hivern per fer bullida: patata, bledes, espinacs, carxofes, col i coliflor…
Segons plats: 1 filet de pollastre o 1 filet de peix o 1 truita a la francesa o 1 truita amb verdures (de patata i ceba, de carbassó, d’espinacs, de carxofes…).
Fruita del temps
o
1 iogurt
o
1 infusió.
RESSOPÓ:
abans d’anar a dormir
Si s’ha sopat molt d’hora.
1 infusió o 1 got de llet semi sense sucre o amb estèvia.
. Diseño web