• Quan em diuen que sóc massa vell per fer una cosa, procuro fer-la de seguida.PABLO PICASSO
  • L'art d'envellir és l'art de conservar alguna esperança.ANDRÉ MAUROIS
  • Els que en realitat estimen la vida són aquells que estan envellint.SÓFOCLES
  • En la joventut aprenem, en la vellesa entenem.MARIE VON EBNER ESCHENBACH

CONSELLS EN CAS D’HIPERTENSIÓ ARTERIAL

Què és la pressió arterial?

  • És la pressió o força que exerceix la sang a les parets de les artèries
  • En cada batec del cor hi ha una dilatació de les cavitats (diàstole) i una contracció per expulsar la sang (sístole)

Valors de referència de la pressió arterial

  • Pressió màxima (o sistòlica): 105 – 140 mm Hg
  • Pressió mínima (o diastòlica): 60 – 90 mm Hg
  • Hipertensió: valors superiors a 140 – 90 mmHg
  • En pacients diabètics es recomana mantenir-se en 130-80 mmHg

Aliments beneficiosos

  • Les verdures: all, api, bledes, espinacs, totes les cols i bròquils, enciam, escarola, albergínia, carbassó, carbassa, carxofa, mongeta tendra, porro, tomàquet i els bolets
  • Les fruites: albercoc, alvocat, cireres, gerds, figues, meló, nespres, papaia, plàtan, prunes i raïm
  • Els llegums: mongeta seca, cigró, llenties
  • Fruits secs: ametlla, avellana, castanya, cacauet, festucs, nous, pinyons
  • Fruita seca dessecada: orellanes, dàtils, figues, panses, prunes
  • L’oli d’oliva verge per cuinar i amanir perquè protegeix el sistema circulatori

Aliments desaconsellats
Els aliments rics en sal

  • Embotits i carns adobades, en conserva o fumades
  • Peixos en conserva i fumats
  • Crustacis: musclos, cloïsses, ostres...
  • Formatges curats
  • Fruits secs salats
  • Les olives i els envinagrats: cebetes, bandarilles
  • Brous de carn envasats o en pastilla
  • Begudes i refrescos amb gas
  • Salses comercials
  • La sal de taula
  • Les begudes alcohòliques

Consells

  • Reduïu el consum de sal a la cuina i a taula: descobrireu nous gustos
  • Substituïu la sal sòdica per sal potàssica (rica en potassi) que no acumula els líquids corporals. La trobareu a les botigues (Mercadona)
  • Mengeu cada dia un grapat d’ametlles o avellanes o dues nous, que són riques en potassi i ajuden a contrarestar el colesterol que és un mal aliat de
    l’hipertensió
  • Mengeu cada dia fruita seca deshidratada: un grapat de panses, un parell de prunes, figues o dàtils
  • Augmenteu el consum de totes les verdures i la fruita fresca
  • Augmenteu el consum de carns blanques (pollastre, gall dindi i conill) a 3-4 cops
    per setmana
  • Reduïu el consum de carns vermelles (vedella, xai, porc) a 1 cop per setmana
  • Augmenteu el consum de peix: peix blanc 3-4 cops i peix blau 2-3 cops per setmana
  • Podeu menjar 2-3 ous per setmana
  • Mengeu 2-3 cops a la setmana llegum que és molt ric en potassi i fibra i ajuda a eliminar líquid i beneficia el trànsit intestinal
  • Cuineu a casa amb oli d’oliva i eviteu comprar menjars preparats